Salaison 100% porc

Des charcuteries au goût authentique

La boucherie charcuterie SAVI vous présente son process novateur de salaison.

salaison

En effet, nous mettons en avant un nouveau concept basé sur les anciennes traditions locales pour retrouver à travers notre charcuterie et nos viandes sèches le vrai goût d’antan. Grâce à l’utilisation d’un outil très performant présent depuis 2011 dans notre laboratoire contrôlé aux normes d’hygiène européennes, nous pouvons commercialiser nos viandes selon ce process.

Nos produits haut de gamme sont salés « sans E », c’est-à-dire sans conservateurs, ni colorant chimique. Toutes nos salaisons s’effectuent avec du sel bio de Guérande. Nous utilisons des légumes déshydratés comme ingrédients de substitution pour donner du goût à nos viandes car nous excluons totalement l’ajout d’adjuvants chimiques. Ce process de salaison nous permet de vous proposer une viande sèche haut de gamme et de qualité, avec un goût unique.

La boucherie charcuterie SAVI en Lot-et-Garonne met à votre disposition ses viandes et charcuteries « fait maison ». Utiliser les produits locaux, les façonner pour leur donner un goût au plus proche de nos traditions ancestrales sont les maîtres mots de la boucherie SAVI.

Charcuterie

Savi

Médaillée d’argent

Au 1er championnat du monde du saucisson à Vanosc dans l’Ardèche

Origine de nos viandes de Porc

Toutes nos viandes de porc sont d’origine Française. Salaison porc boucherie Marmande, plus précisément du Grand Sud-Ouest.

Un savoir faire artisanal epprouvé, une viande de qualité pour un goût d’antan.

Origine de nos viandes de Porc

Toutes nos viandes de porc sont d’origine Française. Salaison porc boucherie Marmande, plus précisément du Grand Sud-Ouest.

Nos
Charchuteries

Force d’un savoir faire de plus de 30 ans et équipé d’un bâtiment ainsi que de matériels aux dernières normes européennes, nous pouvons vous proposer des produits haut de gamme de notre terroir, avec le goût « d’antan ».

SAVI est devenu le spécialiste des produits de salaisons :

salaison

Notre viande de Porc

Saucisson sec, Rosette de Saucisson Saucisse sèche à la «perche» , chorizo, coppa, rosette de chorizo.

Devenir

revendeur des charcuteries SAVI

Offre exclusive pour les professionnels

Vous souhaitez revendre nos charcuteries dans votre établissement ? Charcuterie (charcuterie, épicerie…etc) Savi vous propose une offre large en matière de salaison. Nous mettons à disposition des professionnels un processus d’achat-vente en gros adapté pour tout type d’établissement.

salaison

Nos
Charchuteries

Force d’un savoir faire de plus de 30 ans et équipé d’un bâtiment ainsi que de matériels aux dernières normes européennes, nous pouvons vous proposer des produits haut de gamme de notre terroir, avec le goût « d’antan ».

SAVI est devenu le spécialiste des produits de salaisons :

salaison

Notre viande de Porc

Saucisson sec, Rosette de Saucisson Saucisse sèche à la «perche» , chorizo, coppa, rosette de chorizo.

Vous souhaitez revendre nos charcuteries dans votre établissement ? Charcuterie (charcuterie, épicerie…etc) SAVI vous propose une offre large en matière de salaison. Nous mettons à disposition des professionnels un processus d’achat-vente en gros adapté pour tout type d’établissement.

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